01
N 44.05° · ESCALE 01 — destination Asie
Asian
Asian
Dream
Le grand frais asiatique : sauté minute, herbes vives et vermicelles. Un aller simple pour la citronnelle.
L'itinéraire · 4 escales
Quatre cuisines,
Quatre cuisines,
une seule adresse.
On commence par la faim. À chaque arrêt, sa spécialité, ses produits, ses prix — tout est fait maison, à la demande. L'histoire vient juste après.
02
N 44.06° · ESCALE 02 — l'arrêt grill
Smash
Smash
Burger
Le burger qui claque sur la plancha. Viande fraîche, française, hachée à la demande — et un Coca-Cola bien frais.
Viande fraîche · française · hachée minute03
N 44.07° · ESCALE 03 — détour par Naples
Les Napolitaines
Pâte maison étalée à la main, cuite au feu de bois. La vraie napolitaine, jusqu'au grana padano.
Pâte maison · étalée main · feu de bois04
N 44.08° · ESCALE 04 — dernier arrêt
La Broche
La Broche
Kebab
Le kebab qui se respecte : pain maison cuit au feu de bois, broche maîtrisée, générosité landaise.
Pain maison · cuit au feu de bois
La maison — depuis 2021
Derrière la route,
Derrière la route,
une famille.
Big Joe, c'est une histoire de famille née au cœur des Landes. Une cuisine du monde décontractée, cuisinée avec amour et des produits frais, posée entre les pins et l'océan.
Ici on ne choisit pas un pays — on prend la route. Chaque comptoir est une escale, le menu est le carnet de route. On vous reçoit comme à la maison, et il y en a pour tous les goûts.
2021Première saison
04Univers, un seul lieu
100%Sur place ou à emporter
MaisonPâte, pain & desserts
Infos & contact
Venez nous voir.
Adresse
120 route d'Uza, 40170 Saint-Julien-en-Born
Horaires
Du jeudi au dimanche, à partir de 18h30
Téléphone
E-mail
Réseaux
120 route d'Uza · 40170